En smörgås eller en rysk smörgås är en fantastisk frukosträtt. Hawaii smörgås har en mängd olika frukter i sin sammansättning, vilket gör den utsökt och hälsosam. Du kan välja vilken frukt som helst för denna efterrätt efter din smak.
Smörgåsingredienser:
- Fryst smördeg (delvis tinat) - 0,5 kg;
- Stort ägg - 1 st;
- Florsocker.
Fyllnadsingredienser:
- Ananas - ½ frukt;
- Kiwi - 2 frukter;
- Passifrukt - 1 bit;
- Mogen mango - 1 bit;
- Äggulor - 3 st;
- Vispad grädde - 100 g;
- Mjöl - 2 teskedar.
Förberedelse:
- För att göra en hawaiiansk smörgås måste du sätta ugnen på förvärmning till en ungefärlig temperatur på 200 grader. Lägg ett ark smörjpapper (pergamentpapper) på ett bakplåt.
- Smördeg måste avfrostas till slutet och rullas ut. Dela den rullade degen på mitten och lägg på en beredd bakplåt. Sprid det vispade ägget med en silikonborste över degen och strö över lite socker.
- Baka i botten av ugnen i cirka 20 minuter tills degen är lättbrunad och fluffig. Skär för att göra 4 baser och 4 toppar.
- Skala ananas och kiwi. Skär passionsfrukten på mitten. Skär av mangoköttet på båda sidor av gropen, skala, hugga.
- Mosa 1 kiwi, ¼ ananas, ½ mango och passionsfruktmassa; använd en matberedare. Skär den återstående frukten i kuber.
- Blanda samtidigt äggulorna, sockret och mjölet. Lägg till potatismos, slå. Sätt på eld och koka i 10 minuter, vispa kontinuerligt. Kyla.
- Vispa in grädden och rör om den kylda fruktpurén. Tillsätt hackad frukt, rör om.
- Lägg baser på serveringsskålar. Lägg fruktkrämen på dem och täck med toppar. Damma smörgåsarnas yta med pulveriserat socker.
