Trots överflödet av muffins i livsmedelsbutiker är hembakade kakor alltid en prioritet, eftersom de alltid är färska, doftande och även fria från skadliga tillsatser och smaker.
Randiga muffins är en fantastisk efterrätt till morgonte, de är enkla och lätta att tillaga och kräver inga speciella kostnader och färdigheter. Speciellt barn kommer att gilla denna efterrätt på grund av dess ovanliga utseende.
För bakning behöver du:
- mjölk - 1/2 kopp;
- kakao - 1 tsk;
- ägg - 1 bit;
- mjöl - 170 g;
- socker - 3/4 kopp;
- bakpulver för mjöl - 1 tsk;
- vanillin - efter smak.
Vispa ägget i en djup skål, tillsätt vanillin och socker och rör om tills det senare löses upp, häll i mjölk och vispa med en visp tills det är jämnt. Vi fyller i bakpulvret och mjölet i små portioner, utan att sluta störa, bör du få en viskös elastisk deg. Vi delar den i två lika delar, varav en lägger till kakao. Smörj små formar (muffins) med smör och lägg degen i dem, omväxlande vitt och svart. Vi fyller formarna bara halvvägs, för degen kommer att höjas i ugnen.
Värm ugnen till 180 grader, lägg formarna i ett bakplåt eller en form och låt dem baka i 15-20 minuter. Vi kontrollerar beredskapen för muffins med en tandpetare. Om du vill kan du dekorera de kylda muffinsna med sylt, glasyr eller valfri grädde. Om det inte finns några små burkar kan du använda den befintliga bakformen.
