Fläsklever sallad visar sig vara mycket öm, tillfredsställande och välsmakande. Du kan laga det både för en liten fest och till lunch eller middag. Att förbereda en sådan sallad är ganska enkel.
Det är nödvändigt
- • 400 g fläsklever;
- • 2 medelstora lökar;
- • 2 tomater
- • 3 matskedar majonnäs;
- • 2 nypa mald svartpeppar;
- • en halv matsked ättika;
- • 2 kycklingägg
- • 4 matskedar risflingor;
- • 2 teskedar socker.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda fläsklever. Den tvättas och skärs i små bitar. Därefter måste den hackade levern vikas i en kastrull och fyllas med vatten. Häll lite salt i det också.
Steg 2
Koka levern på låg värme tills den är helt kokt (det tar som regel en tredjedel av en timme). Lägg sedan leverskivorna i en kopp och låt svalna.
Steg 3
Ta bort skalet från lök, skölj det noggrant i kallt vatten och använd sedan en skarp kniv för att skära den i inte särskilt tjocka ringar. Vik löken i en djup kopp och häll i lite varmt vatten, ättika, salt, strösocker och svartpeppar. Blanda allt ordentligt och låt lök marinera i minst en kvart.
Steg 4
Noggrant tvättade risgryn bör blötläggas i kallt vatten i 30 minuter. Därefter läggs det i en liten kastrull, vatten hälls och lite salt hälls. Du måste koka riskornen tills de är ömma och töm sedan vattnet från det. Som ett resultat bör riset vara smuligt.
Steg 5
Den kylda levern måste skäras i tunna remsor och läggas i en djup kopp. Du måste också lägga det kylda spannmålen där. Då måste du hälla all marinaden från löken och överföra den till en kopp med lever.
Steg 6
Kycklingägg bör kokas hårt. För att göra detta placeras de i en inte så stor kastrull och den erforderliga mängden vatten hälls i den. Placera kastrullen på elden, koka äggen i 8-10 minuter efter kokning.
Steg 7
Kokta ägg ska kylas, skalas och skäras i små bitar. Sedan skickas de krossade äggen till koppen med resten av ingredienserna. Hacka tomaterna och lägg till salladen också.
Steg 8
Innan du serverar, tillsätt lite majonnäs i salladen, blanda allt väl och garnera med färska, förtvättade örter.
