Chokladfondant med bär är en utsökt delikatess! För att förbereda den perfekta fondanten måste du observera koktemperaturen och ta exakt den angivna mängden ingredienser. Efterrätten tillagas på en halvtimme.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 125 g;
- - mörk choklad - 125 g;
- - smör - 130 g;
- - florsocker - 150 g;
- - röda vinbär, hallon - 100 g vardera;
- - två ägg;
- - tre äggulor;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret och chokladen i ett vattenbad tills du får en homogen massa.
Steg 2
Häll pulver, mjöl i chokladen, blanda ordentligt. Tillsätt ägg, tre äggulor, en nypa salt, ett i taget, rör om hela tiden.
Steg 3
Häll den resulterande degen i kassetter, smörj dem med smör. Fyll i formuläret två tredjedelar. Överför de fyllda kassetterna till formen, kyl i fem minuter.
Steg 4
Ta ut från kylskåpet, baka i 8 minuter vid 170 grader. När du serverar, garnera med en liten mängd färska bär, mynta kvistar. Strö strösocker över den färdiga chokladfondanten med bär.
