Denna vansinnigt välsmakande och lättberedda efterrätt är ett mästerverk av det franska köket. Det är värt att notera att fondanten är ganska tillfredsställande, så det är bättre att förbereda den för dem som bestämmer sig för att bara besöka en kopp te eller kaffe.
Det är nödvändigt
- - 2 rader mörk choklad (kakaoinnehåll från 70%);
- - 1 förpackning smör
- - 1 msk. florsocker;
- - 3 ägg;
- - 50 g mjöl.
Instruktioner
Steg 1
På elden, lägg en kastrull 1/3 full av vatten och koka den låg. Bryt chokladen i små bitar och lägg dem i en ugnsfast skål, som sedan sätts över en kastrull med vatten.
Steg 2
Smält chokladen i ett vattenbad tills små bitar finns kvar, ta sedan ut skålen från badet och låt chokladen smälta helt och svalna något.
Steg 3
Mjuk smöret i en separat ren skål, tillsätt pulveriserat socker till det och mala allt till en homogen massa. Växla med mjöl och knåda ordentligt före varje servering, slå alla 3 äggen i tur och ordning till grädden.
Steg 4
Tillsätt smält choklad försiktigt i den resulterande äggsmörmassan. Dela degen i burkar, smorda med smör och lägg dem i kylen i 1 timme.
Steg 5
Värm ugnen till 150 grader och baka fondanterna i 18-20 minuter. Ta bort de färdiga produkterna från ugnen, gå längs formkanten med spetsen på en vass kniv, vrid försiktigt fondanterna på en tallrik och servera genast efterrätten till bordet.
