Grädde Soppa "Mushroom Frestelse" Med Ostpinnar

Innehållsförteckning:

Grädde Soppa "Mushroom Frestelse" Med Ostpinnar
Grädde Soppa "Mushroom Frestelse" Med Ostpinnar

Video: Grädde Soppa "Mushroom Frestelse" Med Ostpinnar

Video: Grädde Soppa "Mushroom Frestelse" Med Ostpinnar
Video: Chakkappazham | Flowers | Ep# 286 2024, Mars
Anonim

Krämsoppa är en mycket välsmakande och sofistikerad maträtt som är värdig det högsta köket, förknippas oftast med rätt näring och anses vara en icke-näringsrik maträtt. Detta är ett utmärkt alternativ för lunch eller lätt middag.

Gräddsoppa
Gräddsoppa

Det är nödvändigt

  • För soppa:
  • - 1 liter vatten
  • - 400 g champignoner;
  • - 100 g goudaost;
  • - 180 g bacon;
  • - 1 msk. en sked mjöl;
  • - 150 ml torrt vitt vin
  • - 200 ml grädde (23%);
  • - malt vitpeppar
  • - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja;
  • - muskot;
  • - 400 g bearbetad ost (presidentkräm);
  • - salt;
  • För ostpinnar:
  • - 1 ägg
  • - konfektyrpapper;
  • - 70 g schweizisk ost
  • - 500 g puffjästfri deg;
  • - vegetabilisk olja (för smörjning);

Instruktioner

Steg 1

Skär den färdiga degen i 6 rektanglar. Pensla degen med ett piskat ägg. Strö 3 tallrikar med finriven schweizisk ost, täck med resten av tallrikarna och pressa väl ihop.

Bild
Bild

Steg 2

Efter att ha skurit plattorna i remsor som är 1 cm breda, vrid var och en i en spiral. Lägg på ett bakplåt, fodrat med pergament och oljat med vegetabilisk olja. Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 10-12 minuter.

Steg 3

Hacka soppbaconet och stek i en torr stekpanna tills den är skarp, lägg åt sidan för garnering. Skär svampen i skivor. Riv Goudou-osten på ett fint rivjärn.

Steg 4

Stek svampen i en kastrull i olja tills den är gyllenbrun, lämna 1 matsked för dekoration. Efter att ha dammat svampen med mjöl, spara lite. Under omrörning tillsätt 1 liter vatten, vin och grädde, låt det koka. Under omrörning av soppan, tillsätt gouda, smält ost och bacon. Efter kokning, låt sjuda i 3 minuter.

Steg 5

Krydda med muskot, vitpeppar och salt efter smak. Servera krämiga ostpinnar soppa garnerad med sauterade svampar och bacon.

Rekommenderad: