Doftande delikata muffins, täckta med ljus skarlet glasyr och dekorerade med chokladkottar, detta är en riktig "djävulsk" maträtt, full av den sötaste frestelsen. Förbered dem för en rolig Halloween-semester och alla gäster kommer säkert att bli offer för dina kulinariska charmar.
Det är nödvändigt
- För muffins:
- - 1 glas kokande vatten
- - ¾ glas äkta bitter kakaopulver;
- - ½ kopp fullmjölk
- - 1 tesked vaniljextrakt;
- - 2 koppar vetemjöl;
- - 1 ¼ tesked bakpulver;
- - ½ tesked salt;
- - 200 gram mjukt osaltat smör;
- - 1 ¼ kopp mörkt rörsocker
- - ¾ koppar raffinerat socker;
- - 4 kycklingägg.
- För glasyr:
- - 4 koppar strösocker
- - 16 matskedar kokt vatten;
- - 10 matskedar mjukt smör;
- - 2 matskedar röd matfärgning;
- - 1-2 teskedar vaniljextrakt.
- Du behöver också svart chokladfudge för att dekorera dina muffins.
Instruktioner
Steg 1
Brygg bittert kakaopulver med kokande vatten och slå med en mixer tills det är jämnt, tillsätt mjölk och vaniljextrakt. Sikt vetemjöl, salt och bakpulver i en annan skål.
Steg 2
Vispa smöret och båda sockern i en mjuk grädde i en matberedare. Tillsätt kycklingägg ett i taget. Observera att de ska ha rumstemperatur.
Steg 3
I smöret och äggkrämen börja lägga till våta och torra ingredienser lite åt gången. Knåda i lite smet och lägg den i specialpappersformar. Lägg dem på ett bakplåt.
Steg 4
Baka muffinsna i en förvärmd 180 ° C ugn i 20-25 minuter på mittstativet. Kyl de färdiga muffinsna.
Steg 5
Förbered glasyren genom att blanda florsocker och varmt vatten till en jämn pasta. I skålen på matberedaren, vispa smöret med glasyren, häll i mjölken och tillsätt vaniljextraktet, tillsätt färgämnet.
Steg 6
Från en konditoriväska med ett lockigt munstycke pressar du röd glasyr på varje muffin, byter munstycke och gör "horn" av chokladfondant, ställ dem på röd glasyr.
