Shekerpare är en turkisk sötsak. Denna efterrätt fylls med sockersorbet, vilket ger efterrätten en oförglömlig smak. Det visar sig vara väldigt gott, ömt, det smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
- - 400 g mjöl
- - 1 ägg
- - 600 g strösocker
- - 125 g margarin
- - 2 msk. l. semolinagryn
- - 0,5 citron
- - 0,5 tsk soda
- - en nypa vanillin
- - 1 handfull valnötter
Instruktioner
Steg 1
Häll 2 koppar mjöl i en djup skål, gör ett hål i mitten och tillsätt strösocker, smält margarin, semolina, vanillin, läsk och ett ägg där.
Steg 2
Blanda väl vad som är i centrum. Rör i mjöl gradvis och försiktigt. Knåda degen med händerna, om det blir för flytande, tillsätt lite mer mjöl.
Steg 3
Forma till bollar något större än en valnöt. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg kulorna i den. Lägg en valnöt ovanpå varje boll.
Steg 4
Placera i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka tills shekerparen börjar bli brun, cirka 20-30 minuter.
Steg 5
Häll 3 koppar vatten i en kastrull, tillsätt 2 koppar strösocker och en halv citron. Koka upp på hög värme, gör sedan en liten värme och låt den simma i 10-15 minuter. Ta av från värmen och låt svalna.
Steg 6
Ta bort shekerparen och fyll den med den kylda sirapen, låt den blötläggas i 3-5 timmar.
Steg 7
Du kan strö den färdiga shekerparen med kokosnöt.
