Lax är ett förråd med användbara ämnen för kroppen, dessutom kännetecknas denna fisk av sin utsökta smak, vilket gör den till en favorit bland kockar. Du kan laga många rätter från lax, till exempel kotletter med asiatiska smaker.
Det är nödvändigt
- - 450-500 g laxfilé;
- - 1 protein;
- - 3 matskedar rismjöl
- - 2 löv av kaffelkalk (eller kalk av en kalk);
- - en sked med hackad ingefära.
- - en tesked wasabi;
- - 3 msk hackad persilja;
- - juice av två limefrukter;
- - 2 matskedar sockerrör;
- - 60 ml sojasås
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skär laxen i små bitar. Slå lätt i proteinet i en skål och tillsätt lax, rismjöl, hackad kaffirlime (eller limeskal), ingefära, wasabi och hackad persilja. Knåda ett homogent malet kött.
Steg 2
I en annan skål kombinerar du limejuice, sojasås och rörsocker. Vi lägger det åt sidan.
Steg 3
Vi bildar små kotletter av köttfärs.
Steg 4
Värm en tillräcklig mängd olja i en stekpanna, stek laxkotletterna bokstavligen en minut på varje sida.
Steg 5
Servera den färdiga skålen omedelbart med limejuice, rörsocker och sojasås.
