Att laga kött i en multikokare har vissa fördelar: även de tuffaste skärningarna är saftiga och ömma. Dessutom är en betydande fördel med sådana recept det faktum att värdinnan inte behöver stå vid kaminen och kontrollera matlagningsprocessen.
Det är nödvändigt
- - 1 kg nötfilé
- - 200 g lök;
- - 200 g färska svampar
- - 100 g morötter;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 10 g curry eller gurkmeja;
- - salt, varmt eller kryddpeppar efter smak;
- - 250 g gräddfil
- - några gröna lök för att servera kött till bordet.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet, skala av filmer och vener, skära i kuber på 2 x 2 cm, skala lök och morötter, hugga i remsor. Skölj svampen, torka med en pappershandduk för att förhindra missfärgning från kontakt med vätska, skär dem. Bitarnas storlek beror på själva svampens storlek. Stora kan hackas i flera delar, och små kan användas för att laga hela.
Steg 2
Slå på multikokaren till nätverket, överför grönsaker och svamp till skålen, välj stekläget och stek dem i en kvarts timme, rör om ibland. Även om maten inte brinner på den keramiska eller teflonbelagda skålen, tillsätt lite vegetabilisk olja i botten för att skapa en gyllene skorpa på grönsakerna.
Steg 3
Tillsätt kött, kryddor i grönsaker, fyll dem med gräddfil, rör om, stäng multikokskålen med lock och ställ in tillagningstiden i två timmar i stygningsläge. När tillagningen av nötköttet i multikokaren är klar, koppla ur apparaten, öppna locket försiktigt så att du inte bränner händerna med ånga, lägg köttet på en tallrik, strö över hackad grön lök och servera skålen. Om du vill kan du göra det utan det, i större utsträckning har gröna lök i detta recept inte så mycket smak som estetiskt värde. Du kan också använda dill eller färsk persilja istället.
