Lammsallader står högt på listan över köttsallader. Lammkött klassificeras som kostkött, eftersom det innehåller ett lättsmält protein.
Det är nödvändigt
350 gram ungt lamm, 2 lök, 2 ägg, 150 gram rädisa, 50 gram skalade granatäpplekärnor, 20 gram vegetabilisk olja, 50 gram majonnäs, svartpeppar, salt, persilja och dill - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj lammet väl under kallt vatten och koka i saltat vatten. Kyl köttet och skär det i tunna remsor.
Steg 2
Hårdkokta ägg, svalna, skala och skär i kilar
Steg 3
Skär löken i ringar och spara i vegetabilisk olja. Ta bort löken från oljan och svalna.
Steg 4
Skär den skalade rädisan i tunna remsor.
Steg 5
Blanda lamm, ägg, lök och rädisa, salt, peppar och tillsätt majonnäs. Strö salladen med hackade örter och granatäpplekärnor på toppen.