Okroshka, en av sommarens favoriträtter. Jag föreslår att du provar ett annat alternativ för dess förberedelse. Det visar sig vara mycket gott och uppfriskande under sommarvärmen.
Det är nödvändigt
- - 0,5 kvassbröd
- - 10 rädisor;
- - 200 g kokt kött;
- - 2 ägg;
- - 150 g gräddfil
- - 2 msk gröna lök;
- - 2 matskedar gröna;
- - 1 tsk senap
- - salt;
Instruktioner
Steg 1
Koka köttet i förväg, kyckling eller nötkött är bra. Sedan måste det färdiga kokta köttet hackas i stora kuber.
Steg 2
Ta bort huden från rädisan, skär i stora kuber. Kombinera och blanda rädisa och kött.
Steg 3
Hacka de gröna lökfjädrarna, tillsätt lite salt och gnugga (med händerna eller med en förälskelse) tills juice bildas.
Steg 4
Koka äggen hårdkokta och lägg dem i kallt vatten och låt stå i 10-15 minuter för att svalna. Ta bort skal från ägg.
Steg 5
Hacka äggen i kuber och kombinera med gräddfil, tillsätt hackad grön lök, senap, salt.
Steg 6
Blanda allt väl, späd med kylt bröd kvass. Tillsätt kött och rädisa till okroshka. Servera med finhackade örter (dill, persilja).
