Kött okroshka är en utsökt och näringsrik maträtt. Det är väldigt enkelt att förbereda det, och du kan servera det när som helst, särskilt eftersom du inte behöver värma upp en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - kvass - 1 liter,
- - nötkött - 200 gram,
- - potatis - 3 st,
- - rädisa - 5 st,
- - medium gurka - 2 st,
- - ägg - 3 st,
- - gräddfil - 5-6 msk. serveringsskedar,
- - gröna lökar - 1 gäng,
- - persilja - 1 gäng,
- - dill - 1 gäng,
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
200 gram nötkött (du kan ta något annat kött efter smak), skölj, täck med vatten, tillsätt lite salt och koka tills det är ömt. Lägg det färdiga köttet på en tallrik och sval, skär i kuber (storlek efter smak).
Steg 2
Skölj potatis och ägg, lägg i en kastrull med vatten, sätt på eld. Efter kokning, koka äggen i tio minuter, ta sedan bort dem och lägg dem i en skål med kallt vatten. Efter cirka fem minuter tar du bort potatisen från värmen. Töm vattnet, kyl potatisen.
Steg 3
Skala potatisen och äggen, skär i kuber. Skär rädisan med gurkor i kuber också. Skölj lök, persilja, dill, torka, hugga och gnugga med salt. Lägg alla beredda produkter i en volymbehållare och fyll med kvass, blanda, salt efter smak.
Steg 4
Lägg den färdiga okroshkaen i kylen i två timmar. När okroshka har svalnat helt, ta ut det från kylskåpet, sprid det i portioner, tillsätt en sked gräddfil och servera. Dekorera varje portion okroshka med kvistar av färska örter.
