Ett stort utbud av kakor säljs i butikshyllorna, men vanligtvis jämförs ingen av dem med den som tillverkas hemma. Därför, om du har lite ledig tid, måste du definitivt baka något otroligt gott för hushåll, till exempel chokladkakor med snövit grädde.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 220 gr. Smör;
- - 150 gr. Sahara;
- - en tesked vaniljessens;
- - 200 gr. mörk choklad;
- - 1 stort ägg
- - 210 gr. mjöl;
- - 90 gr. kakaopulver (sockerfritt);
- - en tesked salt
- - en halv tesked bakpulver.
- För grädden:
- - 110 gr. Smör;
- - 230 gr. florsocker;
- - en tesked vaniljessens;
- - 15 ml mjölk
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret, låt det svalna något. Smält chokladen i ett vattenbad.
Steg 2
Vispa socker och smör i en skål. Tillsätt vaniljessens och choklad, blanda väl. Tillsätt ägget sist och rör om tills det är jämnt.
Steg 3
I en separat skål kombinerar du mjöl, salt, kakao och bakpulver. Sikta dem i en skål med grädde, knåda en homogen deg med en träspatel eller sked. Kyl i 30-60 minuter.
Steg 4
Lägg den kylda degen på plastfolie, bilda en "korv" med en diameter på 6 centimeter, lägg den i kylen i 2 timmar.
Steg 5
Förvärm ugnen till 170C, täck över 2 bakplåtar med bakpapper.
Steg 6
Skär degen i skivor som är 5-6 mm tjocka. Lägg kakor på bakplåtar och baka i 20 minuter.
Steg 7
Förbered grädden medan de färdiga kakorna svalnar. Slå smör vid rumstemperatur med en mixer tills det är krämigt, tillsätt pulveriserat socker, häll i vaniljessens och slå igen. Tillsätt mjölk och en nypa salt, fortsätt vispa tills en vacker och homogen grädde erhålls.
Steg 8
Kombinera två kakor vardera med vit grädde och servera.
