Cheesecake är en populär maträtt av slavisk mat, men kycklingägg finns vanligtvis i pajen. Men den här produkten är inte lämplig för alla: vegetarianer och allergiker äter inte ägg i någon form. Ostkaka tillagad utan ägg visar sig vara lika bra.
Det är nödvändigt
- - keso - 3 glas;
- - socker - 3 matskedar;
- - läsk - 1 tsk;
- - vanillin;
- - mjölk - 300 ml;
- - mjöl - 0,75 koppar;
- - stärkelse - 0,25 koppar.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en ostkaka utan ägg behöver du keso. Det är bäst att välja hem, marknad, men vanlig keso från butiken kommer att göra.
Produkten måste vara tillräckligt fet, det rekommenderas inte att använda fettfria produkter.
Gnugga keso genom en sil och uppnå en delikat homogen konsistens.
Steg 2
Lägg bakpulver i den mosade ostmassan och rör om. Var uppmärksam på hur typen av keso förändras, framför våra ögon blir den luftig, fluffig.
Steg 3
Tillsätt nu strösocker. Cirka 3 matskedar, du kan ha lite mer eller mindre, det är bättre att styras av din smak. Tillsätt vanillin eller ett paket vaniljssocker omedelbart. Om du inte gillar denna smak, bara ignorera denna ingrediens och laga utan den.
Steg 4
Häll mjölk i ostmassan. Gör detta genom att gradvis gnugga ostmassan med en spatel eller sked.
Steg 5
Tjockna blandningen med en blandning av mjöl och majs eller potatisstärkelse. Du kan också använda vete eller tapiokastärkelse.
Steg 6
Smörj bakplattan med ett tunt lager olja, du kan strö över brödsmulor.
Häll ostmassan i en form, platta. Placera bakformen i en het ugn och baka vid 200 grader i 40 minuter.
Steg 7
Stäng av värmen och kyla ostkakan utan äggen utan att ta bort den från ugnen. När den svalnar till rumstemperatur överför du pajen till ett fat och kyl.
Steg 8
Ostkakan ska serveras måttligt varm eller kall. Varm tårta blir för smulig.
