Turkiet kött är en typ av kött, så soppan från det visar sig vara mycket lätt och hälsosam. Istället för kalkon kan du ta annat kött, bara magert, till exempel kycklingfilé. Och hirs kan ersättas med andra spannmål, men det är med hirs som en mycket god soppa erhålls.
Det är nödvändigt
- - 700 g kalkonkött;
- - 800 g potatis;
- - 200 g lök;
- - 200 g hirs;
- - 200 g morötter;
- - peppar, salt, vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint. Riv de skalade morötterna.
Steg 2
Skär kalkonfilén i medelstora kuber.
Steg 3
Stek lökarna i en fyra liters kastrull, tillsätt morötter och kött, stek lite tillsammans (inte för ömt).
Steg 4
Häll vatten i en kastrull, peppar, salt, koka i 20 minuter.
Steg 5
Skölj hirs i varmt vatten. Om du sköljer det kallt kommer hirs att smaka bittert. Skala potatisen, skär dem som du vill - i kuber eller kuber.
Steg 6
Tillsätt hirs i pannan och skicka sedan potatisen. Krydda efter smak.
Steg 7
Koka soppan i ytterligare 20-25 minuter tills potatisen är mjuk. När du serverar kan du strö över färska örter.
