Turkietsoppa Med Purjolök

Innehållsförteckning:

Turkietsoppa Med Purjolök
Turkietsoppa Med Purjolök

Video: Turkietsoppa Med Purjolök

Video: Turkietsoppa Med Purjolök
Video: Torsk med pumpapuré 2024, Mars
Anonim

Turkiet är det hälsosammaste kostköttet som ofta används i matlagning för både vuxna och barn. Det är därför vi rekommenderar att du är uppmärksam på receptet på kalkonsoppa, som kombinerar kostkött och hälsosamma grönsaker.

Turkietsoppa med purjolök
Turkietsoppa med purjolök

Ingredienser:

  • 1 kalkon trumpinne;
  • 1 lök;
  • 2 morötter;
  • 1 potatis;
  • 1 purjolök;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • solrosolja;
  • 2 liter vatten;
  • 1 massa gröna lökar och persilja;
  • salt och sojasås.

Förberedelse:

  1. Häll 2 liter kallt vatten i en kastrull. Tvätta kalkonbenspinnen. Skala och tvätta en morot och lök. Lägg beredda ingredienser i vatten och lägg eld på
  2. Koka upp, koka tills köttet är kokt och avlägsna regelbundet buller från vattenytan. Som regel tar det ungefär en och en halv timme att laga kött och buljong.
  3. Efter denna tid, ta bort köttet från buljongen, kyla och dela det med händerna i små bitar och kasta den kokta huden.
  4. Sila bara den färdiga buljongen och kasta morötterna och lökarna, eftersom de inte längre är användbara.
  5. Häll olja i en stekpanna och värm upp den.
  6. Skala och tvätta alla andra grönsaker. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, bara hugga persilja och lök. Skär potatisen i medelstora remsor, purjolöken i tunna ringar och vitlök i små kuber.
  7. Så lägg vitlök i varm olja och stek i 1 minut, tillsätt sedan rivna morötter där och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.
  8. Sätt buljongen på elden igen, koka upp den.
  9. Lägg sedan köttbitar och potatisremsor i det, koka igen och koka i ca 10 minuter.
  10. Tillsätt sedan vitlöks- och morotstek, liksom purjolöken. Koka i ytterligare 5 minuter.
  11. I slutet av tillagningen krydda soppan med sojasås och hackade örter, koka, stäng av, täck och låt stå i 5-10 minuter.
  12. Häll den nuvarande kalkonsoppan i tallrikar och servera tillsammans med ditt favoritbröd.

Rekommenderad: