Tack vare multikokaren kan du laga ett brett utbud av rätter. På grund av mångsidigheten hos denna typ av hushållsapparater kan till och med fermenterade mjölkprodukter som yoghurt tillagas i den.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 1 liter;
- - surdeg (naturlig yoghurt) - 2 matskedar;
- - grädde.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du värma mjölken i en emaljpanna till 40-50 grader. Då kan du lägga till köpta naturlig yoghurt i den och blanda. Blandningen ska vara homogen, därför kan du, om det behövs, använda en mixer. När du förbereder yoghurt kan du använda en 1: 1 blandning av grädde och mjölk. Då blir smaken på den resulterande produkten mer känslig och mjuk.
Steg 2
Den resulterande blandningen måste hällas i små sterila burkar och täckas med plastfolie. Burkarna ska läggas i en multikokare efter att ha täckt botten med en handduk.
Steg 3
Det är nödvändigt att hälla varmt (cirka 40 grader) vatten i multikokskålen så att den nästan helt täcker burkarna.
Steg 4
Multikokaren måste vara påslagen i uppvärmningsläge och lämna den i 20 minuter. Stäng sedan av den och låt yoghurten simma inne i en timme. Sedan måste multikokaren sättas på igen i uppvärmningsläge i 20 minuter, varefter den måste stängas av igen och lämnas i en timme. Yoghurten kan nu läggas i kylen.
Steg 5
Vissa multikokare har ett speciellt "Yoghurt" -läge, utformat speciellt för beredning av denna fermenterade mjölkprodukt. Om du har en på din enhet förenklar det uppgiften kraftigt. Du behöver bara sätta en behållare med en blandning av mjölk och surdeg i multikokaren och starta läget "Yoghurt". Tillagningstiden kan vara 5-7 timmar. I slutet av processen måste yoghurten kylas.
Steg 6
När yoghurten har svalnat och förtjockats i kylen i några timmar kan du börja dricka den. Strax innan du äter måste du lägga till socker, sylt eller bitar av frukt och bär till det.
