Kyckling älskas av dem som föredrar lätt kött. Den mest underbara delen av kyckling är bröstet - det är mycket hälsosamt och gott, vilket gör det till en idealisk ingrediens för dietmåltider.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingbröst
- - 400 gr. champignons;
- - 120 gr. gratinerad ost;
- - 3 matskedar olivolja
- - 35 gr. mjöl;
- - salt och peppar;
- - 120 ml kycklingsbuljong;
- - några droppar balsamvinäger;
- - en halv tesked torr timjan;
- - 3 matskedar stärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Skär varje bröst i 2 filéer.
Steg 2
Skär champignonerna i skivor.
Steg 3
Blanda mjöl, salt och peppar (efter smak) i en skål. Rulla filéerna i denna blandning.
Steg 4
Stek filéer i olivolja i 5 minuter på varje sida. Vi överför till en tallrik.
Steg 5
Stek svampen i samma olja med en halv tesked salt, balsamvinäger och timjan. Häll i kycklingbuljongen efter några minuter och låt svampen simma i cirka 7 minuter och rör om ibland.
Steg 6
Tillsätt stärkelsen och rör om i ytterligare 2 minuter för att tjockna såsen. Vi överför svampen till en tallrik.
Steg 7
Sätt tillbaka kycklingen i pannan. Lägg svampen ovanpå och strö över riven ost. Stäng pannan med lock och koka kycklingen på låg värme i 5 minuter för att smälta osten.
Steg 8
Servera kycklingen med din favoriträtter.
