Ugnspotatis med nötkött har en speciell smak och arom. Även en nybörjad värdinna kan hantera beredningen av denna enkla maträtt. Du kan laga den i en kastrull eller delade krukor.
Det är nödvändigt
-
- nötmassa 500 g;
- ghee 3 msk skedar;
- potatis 600 g;
- morötter 2 st;
- lök 2 st;
- Lagerblad;
- persilja;
- peppar
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Välj kött att laga. Den ska vara färsk, med ett minimum av vener. När du trycker fingret på en bit färskt nötkött försvinner den resulterande depressionen snabbt. Du kan också använda fryst nötkött för att laga denna maträtt. I detta fall, innan du lagar mat, skölj köttet med kallt vatten och lägg det i en förseglad behållare i 2-3 timmar för att tina.
Steg 2
Tvätta köttet. När vattnet har tömts, skär det i kuber på ca 3 cm sidor. Peppar och salt.
Steg 3
Lägg smör i en väl uppvärmd stekpanna. När det är varmt, tillsätt nötköttet. Stek den på medium värme i 5-7 minuter under konstant omrörning.
Steg 4
Skala potatis, morötter och lök. Skär potatisen i kuber eller kilar; morötter - i remsor eller riv på ett grovt rivjärn; lök - i halva ringar. Du kan lägga blomkål, zucchini, gröna bönor till denna maträtt. I detta fall måste mängden potatis minskas.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180-200 ° C. Lägg tillagat kött och grönsaker i portionskrukor. Om du gillar mer fet mat placerar du tunt skivat bacon på botten av krukorna innan du lägger köttet i krukorna. Täck med buljong eller vatten. Tillsätt svarta pepparkorn, lagerblad. Placera locken över disken. Sätt i ugnen.
Steg 6
Om du vill lägga till tomatpasta eller tomater, lägg till efter att potatisen är klar. Späd tomatpastan i lite vatten eller buljong.
Steg 7
Efter en och en halv timme är potatisen med nötkött klar. Lägg till hackad persilja till varje servering när du serverar.
