Musslor kännetecknas av en behaglig, delikat smak och högt näringsvärde. Dessutom innehåller musselkött nästan hela gruppen vitaminer och mineraler. Det är viktigt att inte överdriva det med kryddor och andra ingredienser för att inte överväldiga smaken av själva skaldjuret.
Det är nödvändigt
-
- 400 gr. musslor
- 2 medelstora lökar
- 0,5 glas vitt vin
- salt-
- malen svartpeppar
- vegetabilisk olja för stekning
- gröna
Instruktioner
Steg 1
Musselskal är väl rengjorda och sköljda.
Steg 2
Placera i vatten och koka upp det.
Steg 3
När skalen är öppna tar du ut dem med en sked och tar bort köttet. Oöppnade skal måste kastas.
Steg 4
Skala, hugga och sautera löken i olja.
Steg 5
Lägg till musslor i lök och stek, krydda med salt och peppar.
Steg 6
Häll i vinet och mörkna musslorna i vinsås i 5-7 minuter.
Steg 7
Servera färdiga musslor med ris och örter. Smaklig måltid.
