Fylld kart är en unik delikatess som säkert kommer att förvåna alla gäster och nära och kära med sin smak. Karp kan ätas både varmt och kallt.
Det är nödvändigt
- - 1 karp
- - 1 lök;
- - 2 msk. semolinagryn;
- - 50 g smör;
- - 2 ägg;
- - muskot;
- - 1 limpa
- - svartpeppar;
- - kryddpeppar ärtor;
- - 1 morot
- - 100 ml mjölk
- - 2 lagerblad;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skala fisken, skär huvudet, tarmen. Ta bort skinnet, separera filén från åsen.
Steg 2
Blötlägg limpen i mjölk. Tillsätt limpa, stekt i smörlök, ägg, gryn, peppar, muskot och salt i den finhackade filén. Blanda allt väl.
Steg 3
Fyll på huden, men inte så tätt (sy ihop vid behov).
Steg 4
Lägg fiskben och morötter på botten av en djup stor maträtt. Fisk, salt och lägg lagerblad, hackade örter och pepparblandning. Häll över vatten så att fisken är helt täckt, lägg på låg värme.
Steg 5
Ta bort skum, krydda med salt, peppar, minska värmen, koka i 15-20 minuter.
Steg 6
Få fisken när den svalnar, garnera med örter, citron och oliver.
Steg 7
Denna maträtt kommer att vara stolt över platsen på festbordet. Det finns många sätt att dekorera. Därför måste du sätta på din fantasi och närma dig förberedelserna och dekorationen på gott humör, då kommer allt att ordna sig.
