Potatis är en mycket vanlig maträtt eftersom de är mycket överkomliga. Denna enkla grönsak kan användas för att göra många intressanta rätter, såsom potatis- och surkålskoteletter och japansk potatis.
Det är nödvändigt
- Potatis- och surkålskotletter:
- - 1 kg potatis
- - surkål
- - 2-3 lök
- - ett ägg
- - salt
- - peppar
- - brödsmulor
- Potatis i japansk stil:
- - 1 kg potatis
- - 3 stora lökar
- - 250 g ost
- - Smör
- - vegetabilisk olja
- - greener
- - gräddfil
Instruktioner
Steg 1
Potatiskotletter med kål
Häll vatten i en kastrull, lägg oskalad men tvättad potatis, koka, krydda med salt. Koka tills det är ömt. Skala dem när potatisen är kokt.
Steg 2
Rulla potatiserna genom en köttkvarn. Hacka surkålen fint. Hacka löken fint, stek i olja med ägg, salt och peppar. Tillsätt till potatis, rör om. Forma kotletter från denna blandning, rulla i brödsmulor och steka i en kastrull.
Steg 3
Japansk potatis
Skär de råa potatisarna i tunna skivor, skär lökarna i halva ringar, gnugga osten på ett grovt rivjärn.
Steg 4
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna, tillsätt lite smör. Lägg det första lagret i pannan - potatis, sedan det andra lagret - lök och det tredje lagret - ost. Peppar och salta allt, täck med gräddfil. Simma tills potatisen är kokt. Strö över örter.
