Denna mellanmålskaka visar sig vara öm, mjuk, mycket välsmakande. Dessutom kommer det att dekorera festbordet perfekt.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 300 g mjöl
- - 150 g smör
- - 150 g gräddfil
- - 1 tsk bakpulver
- - 1 tsk salt-
- - 1 msk. Sahara
- För fyllning:
- - 200 g lätt saltad öring
- - 180 g gräddost
- - 170 g bearbetad ost
- - 2 msk. lodrot
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda kakorna. För att göra detta, häll mjöl blandat med bakpulver, socker och salt i en skål, tillsätt smör och knåda med händerna tills fina smulor bildas. Tillsätt gräddfil där och knåda en mjuk deg.
Steg 2
Degen måste delas i två delar, lägg sedan i påsar och lägg sedan i kylen i ett par timmar.
Steg 3
Baka sedan kakorna. För att göra detta, på baksidan av bakplåten, strödd med mjöl, måste du rulla ut en degkula i ett tunt lager, klippa ut en stor rektangel och skär den i 3 lika rektanglar.
Steg 4
De ska bakas med skrot, de är användbara för att strö.
Steg 5
Kakorna ska bakas i en ugn uppvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
Steg 6
Nu måste du samla kakan. För att göra detta måste ostmassa blandas med bearbetad ost. Skär öringen i tunna skivor.
Steg 7
Den första skorpan måste beläggas med en ostblandning ovanpå - med ett lager av öring.
Steg 8
Den andra skorpan och dess nedre del smörjs med ostfyllning.
Steg 9
Nästa lager är blandning av lodrot och ost. Därefter ett lager som liknar det första.
Steg 10
Den sista kakan är belagd med kvarvarande ost. Strö ovanpå med smulor från resterna av kakorna och lägg i kylskåpet över natten för att blötläggas.
