Ett lätt att förbereda recept som kan göras i förväg är perfekt för ett festmat. Fisken i receptet kan ersättas med andra typer, och du får en lite annorlunda smak.
Det är nödvändigt
- för 6 portioner:
- - lätt saltad lax - 250 g;
- - varmrökt makrill - 300 g;
- - gräddost - 350 g;
- - dill - en massa;
- - gelatin - 7 g;
- - mjölk - 50 ml;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst arbeta med fisken, skär laxen i tunna skivor, separera makrillmassan från benet och huden.
Steg 2
Förbered en form som kan användas för att baka muffins. Täck den med plastfolie. Ordna tunna laxskivor så att fisken kommer in i väggarna. Bearbeta osten med en mixer och tillsätt dill.
Steg 3
Häll mjölken i en liten skänk, värm upp till koka och ta bort den från värmen. Kombinera med svullet gelatin. Lägg gräddeost i denna massa och rör om tills den är jämn.
Steg 4
Sprid lite av grädden på laxskivorna. Sprid sedan makrillfiléskiktet. Lägg den andra delen av grädden ovanpå och täck med lager lax. Vik in den halvfärdiga produkten med plastfolie, tryck lätt ned med en improviserad vikt, kanske blir det en mjölkkartong. Lämna skålen på en sval plats i 4-6 timmar.
Steg 5
Skär terrinen innan servering. Erbjud krutonger, örter eller grönsaker med honom.
