En mycket tillfredsställande maträtt som inte kräver mycket ansträngning och tid att förbereda, men som alltid visar sig vara utsökt. Lämplig för lunch eller frukost. Inga buljongkuber eller konstgjorda tillsatser.
Det är nödvändigt
- - Bovete - 2 msk.
- - kött - 250 - 300 gr.
- - morötter - 1 st.
- - lök - 1 st.
- - vitlök - 1 kil
- - tomater - 1 st. (frivillig)
- - vatten - 4, 5 msk.
- - salt att smaka
- - Lagerblad.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet och skär i små bitar (som en halv tändsticksask). Krydda med salt och kryddor som du gillar. Lägg det i en stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja om köttet inte är fet, t.ex. kycklingbröst. Stek den tills den är gyllene brun.
Steg 2
Skala, tvätta grönsaker. Slipa. Morötter kan rivas eller skäras i små kuber tillsammans med lök. Skicka dem till att steka i en kastrull med kött. Tillsätt tomaten sist när grönsakerna är milda.
Steg 3
Gå igenom bovete från skräp, tvätta den flera gånger. Häll vatten i en kastrull med bovete, tillsätt lite salt, skicka kött och grönsaker, lagerblad dit. När gröten kokar behöver du den minsta elden, täck pannan med lock och koka i 20 minuter utan att öppna. Därefter kan locket tas bort, tillsätt hackad vitlök i gröt, blanda och täck igen. Efter 15 minuter kan maten serveras. Du kan strö över örter och lägga till en klump smör. Skålens smaker kan variera från användningen av olika flingor: bovete, ris, vetegryn, pärlkorn. När du använder korn och korn, följ instruktionerna för beredning. Den skiljer sig från den som beskrivs i detta recept. Valfritt kött kan användas: kyckling, fläsk, nötkött, till och med butiksgryta. Under fasteperioden kan du laga en maträtt utan kött.
