Oftast gör vi en gryta med potatis eller pasta. Men risgrytan blir lika utsökt.
Det händer så att det är mycket ris tillagat för en sidrätter eller sallad. Att äta kokt ris blir mycket smakligare i form av en sådan gryta.
För en risgryta behöver du: 800 ml kokt ris, 200 g ost (mozzarella eller annat, efter smak), 100-200 g skinka, 2 ägg, 1 medelstor morot, salt, peppar och örter (till exempel, persilja, dill) för smak, 200 ml mjölk.
Att göra en risgryta:
Skär skinkan i små kuber eller tunna remsor, raspa morötterna på ett fint rivjärn. Blanda mjölk med ägg, salt, vispa blandningen med en mixer eller mixer.
Blanda skinkan med riset och hälften av riven ost, krydda med salt och peppar, tillsätt det mesta av örterna. Lägg denna blandning i en smord ugnsform och häll sedan över mjölken och äggen. Strö den kvarvarande osten över grytan och lägg den i den förvärmda ugnen. Baka vid 200 grader Celsius tills den är gyllenbrun. Servera varm, strö med kvarvarande grönsaker på toppen.
Hjälpsam ledtråd: Tillsätt 50-100 gram gräddost i mjölk- och äggblandningen så blir din gryta ännu mer öm och välsmakande.
Det bör också betonas att sådana grytor bör beredas, inte strikt följa receptet utan fantasera lite. Till exempel tror jag att du kan lägga till grönsaker som paprika (tärnad), gröna bönor eller majs (frysta) till ris.
