Sådana köttbullar kan tillagas både i ugnen och på grillen eller i en eld. Folie bör väljas tjockare och det är också viktigt att använda pergamentpapper (det förhindrar att mat fastnar på ytan på folien).
Ingredienser:
- 700 g köttfärs (nötkött rekommenderas);
- 5 potatisknölar;
- 3 medelstora morötter;
- 70 g koolja;
- 2 vitlöksklyftor;
- ½ kopp förkokt ris;
- 1 stor lök;
- 1 kopp hackade färska champignoner
- 2 msk grillsås
- 1 tesked torkad rosmarin
- malt svartpeppar och salt.
Förberedelse:
- Potatisknölar ska skalas och sköljas noggrant. Sedan skärs de med en vass kniv i skivor eller kuber av inte så stor storlek (annars har de inte tid att baka). Allt är vikat i en liten kopp.
- Morötter ska också skalas och tvättas. Sedan skärs den i små bitar. Placera i en separat kopp.
- Därefter bör du börja förbereda köttbullar. För att göra detta, lägg kokt risgryn i malet kött och blanda allt ordentligt. Förskalad och finhackad lök läggs också till där. Vitlöksklyftor skalas också, krossas och läggs i malet kött. Tillsätt också rätt mängd svartpeppar och salt. Allt måste blandas bra. Sedan bör du göra runda köttbullar av malet kött.
- Oljan måste blandas med rosmarin.
- Sprid ut folien och lägg pergamentpapper ovanpå den. Börja sedan lägga ut produkterna och ta hänsyn till att det ska finnas tre köttbullar för varje servering. Dela de beredda grönsakerna jämnt i varje portion, och glöm inte att strö dem med grillsås, salt och tillsätt rosmarinolja.
- Vik sedan försiktigt in folien och lägg den på ett bakplåt. Köttbullarna ska bakas vid 180 grader i ungefär en tredjedel av en timme (kanske lite längre).
- Om du bestämmer dig för att laga en maträtt över en eld, ska mat i folie för detta läggas i heta kol (det ska inte finnas eld). Skålen kommer att vara färdig efter att en mycket trevlig doft dyker upp.
