På semestern inför semestern, där ett stort antal gäster samlas vid bordet, börjar varje värdinna leta efter recept för enkla men samtidigt läckra och hjärtliga rätter. På en anteckning kan du ta receptet på fläskskinka tillagad i ugnen. Det rekommenderas att servera skålen med en sidrätter av broccoli och äpplen.
Ugnsbakat fläskben: ingredienser
- fläskkött som väger cirka 1,5 kg
- broccoli - 1 medelgaffel;
- 2 morötter
- 2 lökar
- 3-4 äpplen (bäst av alla söta och sura sorter);
- en tesked smör
- salt och peppar;
- 0,5 liter vatten.
Bakad fläskkinka: hur man lagar mat
Fläskbenet ska ha en vacker form så att den färdiga skålen kommer att glädja inte bara med sin smak utan också med sitt utseende, därför måste du noga överväga valet av kött.
Först måste du skala lök och morötter och sedan skära dem i stora bitar.
Sedan kan du gå vidare till fläskbenet. Du måste baka köttet med huden uppåt, först måste du skära i huden i form av ett rutnät och sedan salta och peppa skinkan generöst på alla sidor.
Ugnen måste förvärmas till 175 grader. I en form med tjock botten och väggar läggs först grönsaker och sedan skinkan. Därefter måste du hälla i 500 ml vatten. Skinkan kan skickas till ugnen. Det tar 1 timme och 15 minuter att laga mat. Inom 60 minuter ska formen täckas med folie så att skinkan inte brinner. Du kan ta bort folien 15 minuter innan du lagar mat, under vilken tid skinkan får en krispig och gyllene skorpa.
Fläskben: vad man ska laga till en sidrätter
Grönsaker och frukt kommer att vara ett originalt komplement till kött. Broccoli måste demonteras i blomställningar och ångas. Krispiga äpplen är en kontrast till de ömma grönsakerna. För att göra detta måste de skäras i fjärdedelar, ta bort fröna och sedan steka i en kastrull i smör i bokstavligen ett par minuter.
