Frukost är dagens viktigaste måltid. Hela nästa dag beror på dess användbarhet. För att mata din familj med en utsökt och hälsosam frukost kan du laga en utsökt gryta med frukt och grönsaker.
Ingredienser:
- Lågfettost - 2 förpackningar (500 g);
- Äpplen - 7-8 st;
- Russin - 250 g;
- Fig - 200 g;
- Kycklingägg - 10 st;
- Smör - 125 g;
- Gryn - 600 g;
- Medelstora morötter - 3-4 stycken;
- Spenat - 1 medium gäng.
- Vegetabilisk olja för smörjning av formen.
- Gräddfil - 250 g.
Förberedelse:
- Förbered grönsaker och frukter. Skölj och skala morötterna väl och skär sedan i tunnare remsor eller hacka dem på ett rivjärn. Simma i smör tills det är mjukt. Skölj spenaten, torka och skär i remsor och fäst på de hackade morötterna. Torka spenaten i ungefär fem minuter. Tvätta äpplen, skala och ta bort mitten, skär i små kuber.
- Blöt i fikonen i varmt vatten i 30 minuter, töm sedan, torka och hugga fint. Kombinera äpplen och fikon med stuvade kylda grönsaker, tillsätt fem ägg och blanda väl.
- Gnugga keso genom en sikt, tillsätt gryn, socker efter smak, vältvättade russin och de återstående fem äggen. Smörj en form med höga sidor med vegetabilisk olja och börja lägga ut lager, växlande mellan frukt- och grönsaksfyllning och ostmassa.
- Det bör finnas fyra lager totalt. Släta ut det övre ostskiktet med olja och lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 170 grader. Grädda i ca 20-25 minuter tills det är ömt; i slutet av bakningen kan grytan smörjas med lite gräddfil och får brunas.
Du kan servera en sådan gryta antingen varm eller kall, vattna med gräddfil. Och barn kan erbjudas sylt eller chokladpasta.
