Denna keso-gryta med frukt och nötter blir en fantastisk efterrätt för hela familjen. Dessutom kan en bit av en sådan gryta ätas till ett eftermiddagsmat. Skålen är väldigt lätt att laga, det tar inte mycket tid att laga grytan. Den angivna mängden mat räcker för 4 portioner.
Det är nödvändigt
- - skalade hasselnötter - 100 g;
- - cashewnötter - 50 g;
- - "kronblad" av mandlar - 2 msk. l.;
- - päron - 1 st.;
- - citron - 1 st.;
- - keso - 300 g;
- - grädde 10% - 70 ml;
- - smör - 30 g;
- - ägg - 4 st.;
- - socker - 50 g;
- - gryn - 50 g;
- - vaniljssocker - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Hacka nötterna (hasselnötter och cashewnötter) med en mixer tills de är grova eller hugga med en kniv. Stek de hackade nötterna i en torr stekpanna tills de är ljusguldbruna. Kyl ner det.
Steg 2
Skala päronet, ta bort kärnan. Skär massan i små kuber. Drizzle med citronsaft.
Steg 3
Separera de vita från äggulorna. Slå de vita i ett stabilt skum, tillsätt ett par droppar citronsaft. Tillsätt socker till proteinerna och slå igen med en mixer.
Steg 4
Blanda keso med grädde, äggulor och vaniljssocker. Vispa blandningen med en mixer. Tillsätt semolina gradvis.
Steg 5
Tillsätt rostade nötter, päronbitar och vispade äggvitorer till ostmassan. Blanda väl.
Steg 6
Smörj en ugnsform med smör. Lägg den beredda ostmassan i formen, jämna ut den. Baka grytan i ugnen i 35-40 minuter vid 180 grader. Strö grytan med mandel "kronblad" 5-10 minuter före bakningens slut och lägg tillbaka i ugnen. Ostemassagrytan är klar.
