Fläskkotletter är en utsökt och tillfredsställande maträtt. De är vanligtvis stekpanna, men du kan laga fläskkotletter med ost i ugnen. Det visar sig saftigt och ömt kött i fransk stil med en trevlig ostarom.
Det är nödvändigt
- - 500 fläsk
- - 200 g hård ost;
- - 2 lökhuvuden
- - olivolja för stekning;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För fläskkotletter är det bäst att använda filén eller köttet från halsen och skinkan. Avfrosta vid behov.
Steg 2
Skala lökarna och hugga i ringar. Stek lökarna i olivolja tills de är lättbruna. Sätt på ugnen i förväg så att den värms upp till 180 ° C.
Steg 3
Skär fläskköttet över kornet i 1 cm tjocka skivor. Slå med en träköksklubba. Stänk fläskkotletterna med svartpeppar efter smak och krydda med salt.
Steg 4
Riv osten på ett grovt rivjärn. Smörj botten på bakplåten med olivolja, lägg bakpapper, smörj också. Lägg fläskkotletterna ovanpå, lägg dem med sauterad lök och strö över riven ost tjockt.
Steg 5
Stek fläskkotletter med ost i ugnen i 20-25 minuter. Det franska köttet är klart. Servera med färska grönsaker och kokt potatis eller ris.
