Delikat kött med en utsökt ostskorpa bakad i ugnen är en enkel, välsmakande och mångsidig maträtt. Kött i fransk stil kan tillagas till en galamiddag som huvudrätt, och det är också lämpligt för en vardaglig meny.
Ingredienser för fransk köttmatlagning:
- 700-800 gram kött (det är bättre att ta fläskmassa);
- 2-3 mogna medelstora tomater;
- 150-200 gram ost (vilken hård sort som helst);
- cirka 50 ml majonnäs och ketchup;
- peppar och salt efter smak.
Matlagning av utsökt och saftigt fläsk på franska:
1. Fläsk ska skäras i små skivor och slå av varje bit.
Hjälpsam ledtråd: För att förhindra att köttbitar sprids genom köket när du slår kan du linda varje bit fläsk med plastfolie.
2. Hackade fläskskivor ska gnuggas efter smak med en blandning av peppar och salt.
3. Smörj lätt ett lakan eller en ugnsform och lägg de trasiga köttbitarna på den.
4. Skölj tomaterna, torka av dem och skär dem i tunna skivor med en skarp kniv.
5. Lägg ett lager hackade tomater ovanpå fläskbitarna.
6. Tomater ska smörjas med ett tunt lager av en blandning av majonnäs och ketchup så att köttet blir kryddigt och väldigt saftigt.
7. Strö slutligen riven ost av någon av de hårda sorterna.
8. Kött på franska bör bakas i ugnen i cirka 40 minuter vid 190 '.
9. Fransk fläsk kan serveras som huvudrätt eller kompletteras med vilken lämplig sidrätter som helst.
