Fransk kött med potatis är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt som lätt kan ersätta potatismos på festbordet. Det finns inget strikt recept för att laga kött på franska med potatis, alla varierar ingredienserna efter sin egen smak.
Det är nödvändigt
- För att laga maträtten behöver du:
- - fläskmassa;
- - potatisar;
- - lök;
- - salt och kryddor efter smak
- - majonnäs
- - solrosolja;
- - hård ost.
Instruktioner
Steg 1
Fläsk, det kan enkelt bytas ut mot nötkött eller kycklingfilé, skärs i tunna skivor, lägg på en skärbräda, täck med plastfolie och slå av. Köttet ska slås väl men ändå behålla sin form. Vi tar bort kotletterna i en skål, tillsätt salt och peppar efter smak, droppa lite majonnäs, blanda och låt marinera.
Steg 2
Känn lök, skär den i ringar eller halvringar, lägg den i en skål och häll kokande vatten i 3 - 5 minuter. Detta hjälper lök att laga snabbare och ta bort överflödig bitterhet. Efter den tilldelade tiden, töm ut vattnet från löken.
Vi tvättar potatisen, skalar och skär i tunna ringar.
Steg 3
Lägg kotletterna på ett bakplåt smurt med solrosolja, lägg potatisskivor ovanpå dem och lök på potatisen. Ju fler lök det är, ju saftigare blir maträtten. Skikt, om så önskas, kan smörjas med majonnäs. Strö köttet på franska ovanpå med hård riven ost.
Steg 4
Värm ugnen till 180 - 200 grader, lägg skålen med vår skål i den och baka i cirka 40 - 50 minuter. Om formen inte är värmebeständig är det bättre att lägga en kastrull vatten under den, det här lilla tricket hjälper till att inte torka köttet.
Du kan kontrollera köttets beredskap med en kniv eller gaffel.
Ta bort den beredda skålen från ugnen, låt den svalna något och lägg den på en platt tallrik.
Franskt kött med potatis kan serveras både kallt och varmt.
Vissa lägger till svamp i grytan, de måste stekas i förväg eller tomater. Om dessa ingredienser används placeras de mellan potatis och lök.
