En rejäl och god maträtt erhålls om du bakar kött och potatis på franska i ugnen. Denna maträtt kan glädja familjen på vardagar och laga mat till festevenemang. Det är tillrådligt att ta mjuka delar av fläskkött, till exempel är fläskhals, filt, skinka, axelblad perfekt. Kan jag använda fryst kött? Ja, bara det tinas upp i förväg och saften dräneras.
Det är nödvändigt
- Produkter:
- • Fläsk - 500-700 gram
- • Potatis - 1, 8-2 kg
- • Bordsalt - 1, 5-2, 5 matskedar
- • Malad svartpeppar - 1 tesked
- • Lök - 3-4 stycken
- • Ost - 200 gram
- • Majonnäs - 150-170 gram
- • Dill (torr eller färsk) - 2-3 matskedar
- Maträtter:
- • Stor skål
- • Bakplåt
Instruktioner
Steg 1
Förbereda mat. Skölj köttet, torka med en servett och skär i 0,5-0,7 mm skivor. Skala lökarna och skär i halva ringar om lökarna är små eller kvart i ringar. Riv osten. Tvätta potatisen och skala dem. Potatisen ska skäras i skivor.
Steg 2
Kombinera kött, salt och peppar i en separat skål. Låt köttet stå i 20-30 minuter. Efter att köttet har matats läggs köttskivorna i ett jämnt lager på ett bakplåt. Det bör finnas tillräckligt med kött så att botten på bakplåten täcks jämnt, nästan utan tomma utrymmen, men i ett lager.
Steg 3
I en stor skål kombinerar du potatisskivorna, lök, svartpeppar, salt och majonnäs i halva eller kvartsringar. Du kan blanda med händerna utan att krossa ingredienserna försiktigt. Sprid den resulterande blandningen jämnt på köttet och strö över riven ost.
Steg 4
Kött med potatis på franska placeras i ugnen för bakning i 1 timme 10 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Du kan servera skålen med färska och konserverade grönsaker, örter, varma såser.
