Spasoppa är en nationell armenisk maträtt. Det är vanligt att äta det kallt och varmt. På varm sommar är en skål med kall soppa behagligt uppfriskande. Och på en kall vinterdag kommer de heta "spaen" att värma dig underbart. Jag föreslår ett sopprecept som är något anpassat för rysk mat.
Det är nödvändigt
- -kefir - 1 l;
- - vatten - 0,5 l;
- - gräddfil 15% - 200 g;
- - ägg - 1 st.
- - mjöl - 2 msk. l.;
- - runt ris - 100 g;
- - koriandergrönsaker - 30 g;
- - lök - 2 st.;
- - salt - 0,5 tsk
Instruktioner
Steg 1
Koka ris tills det är ömt.
Steg 2
Blanda mjöl, ägg, salt, ris och 200 ml kefir. Blanda väl tills det är jämnt. Se till att det inte finns några klumpar.
Steg 3
Blanda kefir, vatten, gräddfil separat. Du kan slå med en mixer.
Steg 4
Häll kefir med vatten i äggmjölblandningen. Blanda väl.
Steg 5
Lägg soppan på mycket låg värme. Rör om soppan hela tiden. Koka soppan i 2-3 minuter efter kokning. Soppan tjocknar när den lagar mat.
Steg 6
Stek lökarna i vegetabilisk olja. Lägg till soppa.
Steg 7
Hacka örterna fint och lägg i soppan också.
Steg 8
Tillsätt smör före servering.
Den mest känsliga soppan är färdig. Smaklig måltid!
