Förutom det faktum att denna fruktkaka är ekonomisk för familjebudgeten, kan den lätt ändra sin smak efter värdinnens bedömning: bananer och äpplen i fyllningen ersätter tillräckligt alla andra frukter och bär - till exempel päron, plommon och kiwi.
Ingredienser:
- Bananer - 2 st;
- Siktat mjöl - 250 g;
- Kycklingägg - 2 st;
- Krämig margarin - 180 g;
- Socker - 1/3 msk;
- Honung - 80 g;
- Apple - 1 st;
- Läsk - 1/2 tsk
Förberedelse:
- Margarin för bakning måste mjukas men inte smälta - låt den smälta något vid rumstemperatur. Kombinera sedan produkten med socker och kom ihåg med en gaffel för att uppnå kompositionens fullständiga homogenitet.
- Rör om natron och rör om igen. Lägg till ett par ägg.
- För att smälta honungen något, förvara den i ett vattenbad eller helt enkelt värma upp den i mikrovågsugnen till en halvflytande konsistens. Skicka den till skålen med resten av ingredienserna och tillsätt sedan mjölet omedelbart. Blanda allt ordentligt.
- Skala bananer och äpple (kom ihåg att skölja väl!). Skär bananer i tunna cirklar och hugga äpplet i kompakta kuber.
- Överför fruktskivorna till degen och rör om igen. Konsistensen av kakans bas bör vara nära tjock gräddfil.
- Förbered en delad ugnsform: foder botten med bakpapper (klipp ut helst en cirkel efter dess diameter) och belägg generöst med vegetabilisk olja. Formens sidor behöver också smörjas.
- Stänk, om så önskas, insidan av formen med en blandning av strösocker och kanel eller krossade nötter - kakans smak blir ännu rikare!
- Fyll i smeten och baka i ugnen vid 180 grader. Tillagningstiden är i genomsnitt en halvtimme - testa beredskapen med en tandpetare (notera: du måste tränga igenom bakverk inte vertikalt, utan i en vinkel och från sidan).
- Ta bort bananen och äppelpajen medan den fortfarande är varm. Pulveriserat socker är en utmärkt dekoration för en doftande delikatess!
