Välsmakande och hälsosam havsfiskflundra kan beredas på olika sätt: stek, gryta eller baka. Skräp, bakad i ugnen, bereds i sin egen juice och saften av begagnade grönsaker. Flounder innehåller få ben: köttet är ömt och saftigt och passar bra till grönsaker som paprika.
Det är nödvändigt
- - flundra - 1 st. (1 kg);
- - söt paprika - 1 st.;
- - lök - 1 st.;
- - hård ost - 150 g;
- - solrosolja;
- - sesam;
- - en blandning av paprika
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Flundra är en ganska ovanlig fisk som har en plan kropp och en original syn på bara ena sidan. Rengör din fisk innan du lagar mat, ta bort huden från botten på båda sidor, ta bort inälvorna och skär sedan i portioner.
Steg 2
Förbered en bakplåt: borsta den med solrosolja, det är bäst att använda raffinerad, luktfri.
Steg 3
Tvätta lökarna och skär i små ringar. Lägg först löken på ett bakplåt i ett lager. Observera att flundern har en ljus buk, huden där är mycket mjukare, så du måste lägga flundrabitarna på bakplåten med den mörka sidan nedåt. Så här stekas fisken bäst.
Steg 4
Var noga med att lägga salt i din maträtt, annars kan fisken smaka illa. Som en blandning av paprika kan du använda gul, röd, svart och andra. Det är denna kombination som ger din maträtt en extraordinär smak.
Steg 5
Tvätta söt paprika, ta bort kärnan, frön och skär i bitar som måste läggas ovanpå fisken. Strö sesamfrön ovanpå din maträtt: under bakningen kommer de att bruna lite och komplettera fiskens smak och arom.
Steg 6
Riv osten på ett medelstort rivjärn och strö på din fisk: i slutet av tillagningen rostas den och smälter tillräckligt.
Steg 7
Nu kan flundrabakplåten skickas till ugnen, förvärmas till 180 grader och kokas i 30 minuter. Efter angiven tid är flundern, bakad i ugnen med grönsaker, helt klar och kan serveras med din favoriträtter, till exempel potatismos.
