Förmodligen stängde varje hemmafru åtminstone en gång i sitt liv aromatisk äpplesylt för vintern. Det finns ett stort antal variationer i beredningen. En av de framgångsrika kombinationerna är tillsatsen av valnöt och cognac. I det här fallet får syltet en kryddig smak. Och om du använder en långsam spis blir matlagning en enkel och intressant process.
För att göra fruktsylt med nötter, använd en långsam spis, ta 500 gram mogna äpplen och 120 gram skalade nötter (valnötter). Dessutom måste du lägga till citron (1 st.), 100 gram socker, cognac (1 msk. Sked). Ett utmärkt krydda för en sådan sylt skulle vara kryddnejlika (3 pinnar). Vi behöver också 100 ml vatten.
Valnötter, som kommer att läggas till syltet, innehåller mycket vitamin E och C, de innehåller användbar karoten och protein. Äpplen är en järnkälla och ett stort vitaminkomplex. Därför blir kokt sylt mycket hälsosamt och hjälper dig att bli mindre sjuk på vintern.
Äpplen tvättas och skalas och skärs sedan i skivor. Skalet gnuggas från den tvättade citronen, juice erhålls. Vatten hälls i multikokaren, socker och äpplen, zest med citronsaft, kryddnejlika tillsätts. Funktionen "Fry" aktiveras i 15 minuter. Sedan läggs nötter och cognac tillsätts. Alternativet "Baka" aktiveras i 10 minuter. Under tillagningen blandas ingredienserna ordentligt.
Den färdiga sylt rullas i pastöriserade behållare. Medan syltet svalnar ska burken hållas inverterade och täckta med en varm trasa. Då kan de lagras på en mörk plats.
