Tomatsoppa är full av ljus tomatsmak. Det är väldigt lätt, aromatiskt, välsmakande och viktigast av allt, kost. Tillagningen av denna maträtt är mycket enkel - det kräver inga speciella färdigheter.
Det är nödvändigt
- - 2 liter grönsaksbuljong
- - 1/2 burk gröna ärtor
- - 150 g blomkål
- - 2 tomater
- - 2 paprika
- - 3 potatisar
- - 4 msk. l. tomatpuré eller tomat
- - 1 msk. l. citron juice
- - salt
- - peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, skölj den i rent, kallt vatten, torka den och skär den i små kuber. Skölj tomaterna, gör två skär på toppen, dopp i kokande vatten i 30 sekunder, ta bort skinnet, lägg i en mixer och hugga.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök i den, stek tills den är mjuk, tillsätt sedan hackade tomater och tomatpuré i lök, koka allt under ett slutet lock i 7-10 minuter, kom ihåg att rör om.
Steg 3
Tvätta potatisen från smuts, skala dem, skölj dem igen, torka dem och skär dem i kuber. Skölj kålen, ta isär i blomställningar. Skär peppar i 2 delar, ta bort fröna och skölj, skär i remsor.
Steg 4
Koka grönsaksbuljongen, tillsätt potatis och paprika, vänta tills grönsakerna kokar, lägg blomkål, ärtor i soppan, koka i 7 minuter.
Steg 5
Tillsätt lök och tomat, stek, citronsaft, rör om och koka i ytterligare 3-5 minuter. Diet tomatsoppa är klar.
