Vilka Rätter är Gjorda Av Kycklinghjärtan

Innehållsförteckning:

Vilka Rätter är Gjorda Av Kycklinghjärtan
Vilka Rätter är Gjorda Av Kycklinghjärtan

Video: Vilka Rätter är Gjorda Av Kycklinghjärtan

Video: Vilka Rätter är Gjorda Av Kycklinghjärtan
Video: Vilken, vilket, vilka? 2024, Mars
Anonim

Förbered rätter från kycklinghjärtor så kan du enkelt kombinera lågt energivärde med stort näringsvärde. Dessutom är de också mycket goda, och hur kan det vara annars om du har en stek, kebab eller rejäl sallad på din tallrik.

Vilka rätter är gjorda av kycklinghjärtan
Vilka rätter är gjorda av kycklinghjärtan

Det är nödvändigt

  • För rostning:
  • - 1, 2 kg kycklinghjärtor;
  • - 800 g potatis;
  • - 400 g morötter;
  • - 2 lökar
  • - 100 g gräddfil
  • - 80 g smör;
  • - 3/4 tsk malen svartpeppar;
  • - salt;
  • - vegetabilisk olja;
  • För grill:
  • - 1 kg kycklinghjärtor
  • - 100 ml sojasås
  • - 50 ml torr sherry eller annat berikat vin;
  • - 50 ml jordnötssmör;
  • - 1 tsk blandning av paprika;
  • För salladen:
  • - 500 g kycklinghjärtor
  • - 3 lökar
  • - 3 inlagda eller inlagda gurkor;
  • - 2 morötter
  • - 30 g dill;
  • - 80 g majonnäs
  • - salt;
  • - vegetabilisk olja.

Instruktioner

Steg 1

Stekt kycklinghjärtor

Skölj kycklinghjärtorna ordentligt och torka. Stek dem i vegetabilisk olja i 15 minuter på medium värme, tillsätt finhackad lök och riven morötter, salta allt och koka i ytterligare 10-15 minuter. Placera den kokta steken i krukor, tillsammans med den resulterande vätskan och fettet och gräddfil.

Steg 2

Skala och tärna potatisen och dela dem jämnt i portionerade rätter. Lägg en lika stor del av smör på toppen, strö över en nypa salt och peppar. Koka vatten och häll i 1 msk. i varje kruka. Täck dem med lock och lägg dem på ett stativ i en ugn som är förvärmd till 180oC. Stek kycklinghjärtsteken i 1 timme och 20 minuter.

Steg 3

Kycklinghjärta shashlik

Kombinera sojasås, vin och pepparblandning. Vispa blandningen väl, fyll de beredda hjärtan med den och lägg dem i kylskåpet för att marinera i 4 timmar och rör om försiktigt då och då. Blöt träspett i vatten, snö kycklingavfall på dem och stek spettarna i jordnötssmör i 7-10 minuter på medium värme. Överför dem till en pappershandduk och sedan till en tjockbottnad tallrik och servera med färska grönsaker.

Steg 4

Kycklinghjärtsallad

Skala lökarna och hugga dem fint. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Sura både i vegetabilisk olja tills den är mjuk och en ljusare nyans av orange grönsak. Tvätta kycklinghjärtorna under rinnande vatten, klipp av den öppna delen och lägg till slaktbiprodukterna i pannan. Simma allt tillsammans i ungefär en halvtimme, täckt över låg värme.

Steg 5

Skär gurkorna i remsor, finhacka dill. Kyl stekpannan tills den är varm och kombinera med resten av ingredienserna i en stor salladsskål. Krydda salladen med majonnäs, salt efter smak och rör om. Servera omedelbart tills skålen är helt kall.

Rekommenderad: