Vill du överraska dina nära och kära med en utsökt middag? För detta är kokt kålpaddel med tillsats av fläsk perfekt för dig.
Det är nödvändigt
- - 350 g fläsk
- - 600 g färsk kål;
- - 1 morot (medelstor)
- - 1 lök;
- - 4 matskedar tomatpasta
- - malen svartpeppar;
- - Lagerblad;
- - merian (på spetsen av en kniv, för smak);
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - gräddfil;
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i små kuber, ca 2-2,5 cm. Lägg det i en förvärmd panna. Stek köttet tills det är guldbrunt. Medan köttet bryner, skär lök i halva ringar och lägg till köttet. När löken får en något gyllene färg, tillsätt de grovrivna morötterna (om så önskas kan du också skära i remsor). Rör om allt, minska värmen lite och låt sjuda ytterligare 3-4 minuter.
Steg 2
Hacka kålen i tunna remsor, lägg till resten av ingredienserna i pannan. Häll i 200-250 ml kokande vatten, täck med ett lock medan du fortfarande minskar värmen på kaminen och låt sjuda i 25-30 minuter.
Steg 3
Tillsätt sedan värme, ta bort locket och simma i 6-7 minuter utan lock. Tillsätt tomatpuré och blanda allt ordentligt, fortsätt simma i ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt örter och kryddor i slutet. Täck över och låt stå i 5 minuter.
