Mycket hälsosamt bröd som är enkelt och snabbt att laga. Även en nybörjarkock klarar det. Brödet kan serveras med ost och vitlök.
Ingredienser:
- fullkornsmjöl - 230 g;
- vetemjöl - 230g.
- honung - 3 teskedar;
- dricksvatten - 1, 5 glas;
- torrjäst - 7 g;
- salt - 1 tesked;
Förberedelse:
- Fullkornsmjöl ska siktas väl genom en sil. Men skynda dig inte för att kasta bort kli som finns kvar i sikten. De kommer definitivt att vara till nytta lite senare.
- Tillsätt vetemjöl till fullkornsmjöl. Du behöver inte sikta den. Vi skickar också jäst och salt dit. Blanda allt ordentligt. Gör nu en liten fördjupning i mjölskålen och häll honung och vatten i den. Blanda allt med en sked.
- Därefter, på bordet, bildar vi en form från degen, det kan vara en boll eller omvänt en avlång form av en limpa, det här är ditt val.
- Vi sprider brödet på ett bakplåt. Nu måste du stänga bakplåten med det framtida brödet med plastfolie. Placera den på en varm plats i 30-35 minuter. Degen ska passa något.
- Låt oss börja laga vitlök under tiden. Vi behöver en bakfat. Lägg vitlök (2st) i den, du behöver inte skala den, bara skär av toppen. Tillsätt sedan gröna: lagerblad, timjan eller rosmarin, honung och en nypa salt, 50 ml vardera av solros och olivolja.
- Vi skickar till ugnen i 35-45 minuter. Om vitlök tillsattes ung, inte mer än 25-30 minuter.
- När bröddegen har kommit upp gör du tillräckligt långa snitt längs toppen av brödet. Smörj brödet på toppen med mjölk och rulla i kli, som vi har kvar från siktning av fullkornsmjöl.
- Värm ugnen till 200 ° C, ta bort formen med bröd där i 35-40 minuter.
