Att baka fullkornsbröd i supra bms-150 brödtillverkaren är lika enkelt som att beskjuta päron, eftersom det finns ett speciellt program. I utseendet är fullkornsbröd grått, smakar som "Darnitskiy", men samtidigt är det mycket hälsosammare.
Det är nödvändigt
- - Vegetabilisk olja 2 msk.
- - Vatten 200 ml
- - Salt 1-1, 5 tsk
- - Fullkornsmjöl 300 g
- - Aktiv torrjäst 1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Fullkornsbröd tar längre tid att göra eftersom mjölet innehåller partiklar av skalet och groddarna i kornet, vilket tar längre tid att svälla i vatten än den kala kärnan av premiummjöl.
Fullkornsbröd görs tjockare. Var därför inte orolig om du märker att degen har stigit något på tre timmars korrektur.
Steg 2
I en hink med en supra bms-150 brödmaskin, häll och fyll i följande ingredienser en efter en i angiven ordning: vegetabilisk olja, vatten, salt, siktat mjöl. Vi bildar ett hål i mjölet och lägger torrjäst där. Vi lanserar programmet "Helkorn".
Programmet är utformat i 3 timmar och 40 minuter.
Steg 3
Cirka fyrtio minuter efter att programmet startat hörs ett tiofaldigt pip. Nu, om så önskas, lägg till nötter, frön eller örter för att ge en ny nyans till den välbekanta smaken.
Steg 4
Efter att bunan har bakats är det bättre att lämna den på värmen i ytterligare en timme, så att skorpan blir mörkare och hårdnar mer. Skaka sedan limpen ur skopan och dra ut kniven ur den med en speciell krok.
