När du förbereder mat är inte bara ingredienserna som utgör den viktiga utan också metoden för värmebehandling. Och om du bestämmer dig för att laga mat i en elektrisk ugn måste du förstå hur du ska använda den för att inte förstöra smaken och utseendet på dina rätter.
Instruktioner
Steg 1
Läs instruktionerna innan du använder din elektriska ugn. Det kommer sannolikt att finnas värdefulla rekommendationer för en viss modell.
Steg 2
Tänd den tomma ugnen vid maximal temperatur när du använder ny utrustning för första gången. Detta är nödvändigt för att bli av med den specifika lukten av nya material. Efter att ha utfört denna procedur och kylt spisen, ska ugnen tvättas.
Steg 3
Värm ugnen till rätt temperatur innan du lagar mat. Ställ in termostaten på ett lämpligt värde och vänta några minuter. Denna uppvärmning kommer att förkorta tillagningstiden och främja jämn uppvärmning och bakning av maten.
Steg 4
Välj rätt position för bakplåten. Det är bäst att placera den i mitten av ugnen, men i vissa situationer, om du behöver baka ovansidan eller botten av skålen starkare, kan bakplåten placeras högre eller lägre.
Steg 5
Lägg bakplåten eller skålen i ugnen. Använd endast värmebeständigt köksredskap, andra material som plast kan vara farliga. Det är dock tillåtet att använda köksredskap av metall, eftersom elspisen inte ålägger sådana begränsningar som en mikrovågsugn. Slå på grill- eller konvektionsläget om det behövs.
Steg 6
Om du bakar en maträtt från deg, särskilt från smör, ska du inte öppna ugnsluckan för ofta - degen kan sätta sig. Det är bäst att titta på matlagningen genom glaset, särskilt eftersom det finns en speciell belysning för detta.
Steg 7
Kontrollera maträttens beredskap med en gaffel. Stick igenom kakan eller grytan försiktigt - ingen rå deg får finnas kvar på besticket. När du lagar kött med sås, var noga med att hälla såsen med jämna mellanrum så att det övre lagret inte torkar ut. Efter att ha tagit ut den färdiga skålen från ugnen, glöm inte att stänga av den.
