Smördegssallad med räkor, en utmärkt maträtt för alla semestrar. När du väl har kokat och smakat kan den bli ditt bords favoriträtt.
Det är nödvändigt
- räkor - 500 g,
- potatis - 1 st.,
- kokta morötter - 1 st.,
- avacado - 0, 5 st.,
- kycklingägg - 2 st.,
- gelatin - 2 tsk,
- dricksvatten - 0, 5 msk.,
- majonnäs - 150 g,
- gräddfil - 100 g,
- greener - en massa,
- citron - 1 st.,
- pepparkorn - 7-8 st.,
- lagerblad - 2-3 st.,
Instruktioner
Steg 1
Koka räkorna i kokande saltat vatten i 2-3 minuter. I vattnet med räkor, doppa också lagerbladet, pepparkorn. Efter att ha tagit ut räkan, svalna och skala.
Steg 2
Häll gelatin med kallt kokt vatten, rör om, låt svälla i 20-30 minuter. Lös upp det färdiga gelatinet i ett vattenbad eller med en mikrovågsugn. Kyl lite.
Steg 3
Blanda lika stora mängder gräddfil och majonnäs. Tillsätt gelatin till blandningen, rör om.
Steg 4
Täck salladsskålen med plastfolie, ändarna ska hänga ner. Lägg de skalade räkorna på botten av salladsskålen, smörj rikligt med gelatinblandningen ovanpå.
Steg 5
Tvätta ägg och koka hårdkokt. Kyl, skala, riv. Ordna dem i ett andra lager i en salladsskål. Salta och borsta med ett tunt lager majonnäs.
Steg 6
Skär avokadomassan i kuber, häll över citronsaften, lägg nästa lager i salladen. Borsta med majonnäs.
Steg 7
Skala och skär morötterna i kuber, borsta med majonnäs, fördela i en salladsskål.
Steg 8
Lägg de kokta potatisarna i det femte lagret, riv det. Salt, applicera ett lager majonnäs.
Steg 9
Lägg den beredda salladen i kylen i 30 minuter. Under denna tid kommer det att vara mättat, gelatinet härdas.
Steg 10
När du har tagit ut salladsskålen från kylskåpet, vänd den på en vacker skål, dra försiktigt av filmen. Garnera salladen på en tallrik med citronkilar, örter.
