Lavash-krutonger med fyllning kan serveras inte bara till frukost eller lunch, sådana orientaliska krutonger blir ett utmärkt mellanmål för vänliga sammankomster och ersätter de tråkiga butikschipsen med skadliga tillsatser.
Det är nödvändigt
- - 1 stort ark armeniskt tunt lavash;
- - 200 g bearbetad ost;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 100-150 g krabbpinnar;
- - en liten massa dill;
- - 3 msk. vegetabilisk olja;
- - 2 ägg;
- - 1 tsk vetemjöl (med en bild).
Instruktioner
Steg 1
Ta bort krabba pinnar från cellofan wrap och hugga fint. Skala vitlök och passera den genom en press.
Steg 2
Lägg den bearbetade osten i en separat skål och tillsätt vitlök som passeras genom en press, blanda noggrant så att vitlök fördelas jämnt över ostmassan. Tvätta dill i rinnande vatten, torka och hugga fint.
Steg 3
Vik ett ark pitabröd i hälften, skär och vik sedan de resulterande halvorna i hälften igen och skär. Du bör ha fyra identiska rektanglar.
Steg 4
Sprid gräddeost på en rektangel. Strö osten med hackad dill och toppa med hackade krabbpinnar. Lägg det andra lagret pitabröd ovanpå pinnarna.
Steg 5
Upprepa detsamma med andra och tredje lager pitabröd. Täck allt med det fjärde och tryck lätt nedåt. Skär den resulterande briketten i små bitar med en vass kniv.
Steg 6
Slå äggen med mjöl i en separat skål. Doppa varje bit i äggblandningen och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills en vacker gyllene skorpa bildas.
