Fasta Pajer Med Svamp Och Bovete

Fasta Pajer Med Svamp Och Bovete
Fasta Pajer Med Svamp Och Bovete

Innehållsförteckning:

Under fastan kan du skämma bort dig med läckra pajer med rejäl och välsmakande fyllning.

Fasta pajer med svamp och bovete
Fasta pajer med svamp och bovete

Det är nödvändigt

  • För provet:
  • - 7 g torrjäst;
  • - 3 msk. mjöl;
  • - 3 tsk Sahara;
  • - 1, 5 tsk salt;
  • - 4 matskedar vegetabilisk olja;
  • - 1 msk. varmvatten.
  • För fyllning:
  • - 0, 5 msk. bovete;
  • - 600 g champignons;
  • - vegetabilisk olja;
  • - 2 lökar
  • - 5 msk. starkt svart te.

Instruktioner

Steg 1

Häll kokt varmt vatten i en kastrull, tillsätt socker och jäst, rör om ingredienserna väl och ta bort behållaren till en varm plats. När skum bildas i en kastrull, tillsätt salt, mjöl och smör, knåda degen och lägg den i värme i 1 timme för att höjas.

Steg 2

Koka bovete i saltat vatten, finhacka löken och steka tills den är transparent. Hacka färska svampar och lägg dem i en stekpanna med lök. Stek svampen tills vätskan avdunstar helt och kombinera dem sedan med bovete. Vrid påfyllningen genom en köttkvarn.

Steg 3

Gör små tortillor av degen, lägg 1 msk i mitten av varje. malet kött och mögelpajer. Låt de formade produkterna stå i 30 minuter för att höjas något. Smörj sedan varje paj med starkt te och lägg ett bakplåt i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Baka tills den är gyllenbrun.

Rekommenderad: