Under fastan kan du skämma bort dig med läckra pajer med rejäl och välsmakande fyllning.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 7 g torrjäst;
- - 3 msk. mjöl;
- - 3 tsk Sahara;
- - 1, 5 tsk salt;
- - 4 matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 msk. varmvatten.
- För fyllning:
- - 0, 5 msk. bovete;
- - 600 g champignons;
- - vegetabilisk olja;
- - 2 lökar
- - 5 msk. starkt svart te.
Instruktioner
Steg 1
Häll kokt varmt vatten i en kastrull, tillsätt socker och jäst, rör om ingredienserna väl och ta bort behållaren till en varm plats. När skum bildas i en kastrull, tillsätt salt, mjöl och smör, knåda degen och lägg den i värme i 1 timme för att höjas.
Steg 2
Koka bovete i saltat vatten, finhacka löken och steka tills den är transparent. Hacka färska svampar och lägg dem i en stekpanna med lök. Stek svampen tills vätskan avdunstar helt och kombinera dem sedan med bovete. Vrid påfyllningen genom en köttkvarn.
Steg 3
Gör små tortillor av degen, lägg 1 msk i mitten av varje. malet kött och mögelpajer. Låt de formade produkterna stå i 30 minuter för att höjas något. Smörj sedan varje paj med starkt te och lägg ett bakplåt i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Baka tills den är gyllenbrun.
