Bokvete beredd med grönsaker och svamp är inte bara en källa till värdefulla mikroelement utan bevarar också vitaminer som är användbara för kroppen. Denna maträtt är lämplig för den dagliga menyn och kommer också att glädja anhängare av vegetarism.
Det är nödvändigt
- - vegetabilisk olja (4 g);
- –Fyll efter smak;
- - smör (5 g);
- –Kycklingsbuljong (140 ml);
- –Salt, peppar efter smak;
- –Några färska svampar (70 g);
- –Tomater (2 st.);
- –Morot (1 st);
- –Färsk färsk lök;
- - bovete gryn (320 g).
Instruktioner
Steg 1
Alla grönsaker måste tillagas först. Ta morötter och lök, skölj, dra av den övre skalen med en kniv. Skär grönsaker i små bitar. Skölj också svampen, ta bort synlig smuts och hugga i någon form.
Steg 2
Ta bort huden från tomaten. För att göra processen snabbare, ta tomater, lägg dem i kokande vatten i 2-5 minuter. Därefter kommer huden lätt av. Skär massan i små bitar.
Steg 3
Ta en djup stekpanna, värm vegetabilisk olja, lägg lök och morötter på botten. Koka i 5 minuter, rör om regelbundet med en träspatel. Lägg sedan till svamp och tomater. Koka denna blandning tills morötterna är mjuka.
Steg 4
Sortera bovete, skölj den flera gånger. Lägg spannmålen i en stekpanna, häll över kycklingbuljongen så att bovete täcks av 2 cm. Krydda med salt och peppar. Täck, låt sjuda i 20-30 minuter. Glöm inte att regelbundet kontrollera gröt, eftersom bovete av olika sorter kokar ner på olika sätt.
Steg 5
Som ett resultat, lägg smör och hackad dill i bovete, täck igen med lock och en tjock kökshandduk. Bovete tillagad enligt detta recept visar sig vara doftande och mycket öm.
