Marinerad zucchini i olika fyllningar serveras som förrätt eller som en fullfjädrad sidrätter för en mängd olika rätter. Om du alltid vill ha läcker inlagd zucchini med en original smak på ditt bord, bör du behärska ett bekvämt matlagningsrecept.
Det är nödvändigt
- –2-3 färsk zucchini;
- -1-2 vitlöksklyftor;
- –25 ml honung;
- –3 kvistar färsk dill;
- -Soja sås;
- -1, 5 msk. olivolja;
- -Torkad basilika;
- -salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj squashen ordentligt under rinnande vatten. Skär med en skarp kniv i skivor som inte är mer än 4 mm tjocka. Om zucchinin är ung kan du klippa den tillsammans med huden.
Steg 2
Lägg den hackade zucchinin i en djup behållare och salt, rör om. Lämna zucchinin ett tag och pressa ut saften med rena händer.
Steg 3
Förbered fyllningen. Blanda ingredienserna i följande ordning: olivolja, honung, sojasås, riven vitlök, dill och basilika. Skaka ständigt med en visp, häll parallellt i en kopp courgetter.
Steg 4
Ta en praktisk spatel och rör om för att fördela marinaden helt. Ordna zucchinin i rena burkar och toppa den kvarvarande marinaden. Stäng tätt med ett rent lock och placera det på en sval plats över natten.
